|
Ngăn ngừa ung thư gan bằng phương pháp mới
Một
kết quả thật bất ngờ, khi kết hợp Curcumin với piperine dù ở tỉ lệ rất nhỏ
(1%) cũng đã làm tăng sinh khả dụng của Curcumin lên 20 lần, nhờ đó có thể
phát huy tối đa tác dụng ngăn ngừa ung thư gan của hoạt chất này…
Từ đặc
trưng ẩm thực của một dân tộc…
Từ 1900 năm trước
Công nguyên, người Ấn Độ đã sử dụng củ nghệ như một gia vị không thể thiếu,
cũng như một dược liệu trong phòng và trị nhiều căn bệnh. Ấn Độ không chỉ nổi
tiếng với tinh hoa của nền văn minh sông Hằng, sông Ấn mà còn ở những thói
quen ẩm thực đặc trưng, nhất là món cà ri nổi tiếng. Thành phần chính của cà
ri là củ nghệ, cùng với nhiều hương liệu khác như lá cà ri, thìa là, rau mùi
và đặc biệt là hạt tiêu. Cà ri là một món dễ ăn, ngon và tốt cho sức khỏe. Đi
tìm bí mật của các món ăn, bài thuốc truyền thống, các nhà khoa học Ấn Độ đã
có được những phát kiến bất ngờ …
Tinh chất chính của
củ nghệ là Curcumin. Curcumin được chiết tách từ nghệ sử dụng rộng rãi như một
chất chống oxy hóa mạnh, kháng viêm, diệt khuẩn và ngừa ung thư hiệu quả. Tuy
nhiên vì tan ít trong nước nên Curcumin được đường ruột hấp thụ rất ít .
Năm 1995, nhóm các
nhà nghiên cứu tại Đại học Saint John, thành phố Bangalore, Ấn Độ đã tiến hành
nghiên cứu về ảnh hưởng của tinh chất hạt tiêu đen Piperine lên khả năng hấp
thu Curcumin ở người. Và kết quả thật bất ngờ: chỉ thêm 1% Piperine vào
Curcumin đã làm tăng độ hấp thụ của chất này lên đến 20 lần! Thì ra, chính
những thành phần trong món cà ri truyền thống lại thực sự có tác dụng gia tăng
công dụng của Curcumin, giải được bài toán kém hấp thụ của Curcumin khi sử
dụng qua đường uống.
…Đến một
giải pháp mới trong hỗ trợ điều trị bệnh
Sau nghiên cứu của
các nhà khoa học Ấn Độ, tập đoàn Sabinsa của Mỹ đã tiến hành một thử nghiệm
chi tiết hơn trên 10 người tình nguyện, và kết quả đạt được thể hiện sự khác
biệt rõ rệt: Với những người được cho uống Curcumin kết hợp với Piperine (thương
phẩm là Bioperine), nồng độ Curcumin đo được trong máu cao hơn hẳn so với
những người chỉ uống cùng một lượng Curcumin đơn chất (hình dưới).
Phát biểu về nghiên
cứu này, GS.TSKH. Hoàng Tích Huyền – nguyên Trưởng bộ môn Dược lý học, Trường
đại học y Hà Nội – cho biết: “Đây là một sự kết hợp có giá trị thực tiễn cao
trong hỗ trợ điều trị bệnh. Tinh chất hạt tiêu có tác dụng làm tăng lượng máu
đến ống tiêu hóa, tăng nhu động ruột, tăng hàm lượng các enzyme giúp vận
chuyển thụ động và tích cực các chất trong màng ruột … giúp cho Curcumin được
cơ thể hấp thụ tốt hơn. Ở nồng độ cao trong máu, Curcumin phát huy được tác
dụng như là một chất chống oxy hóa tốt (quét dọn các gốc tự do - thủ phạm gây
bệnh béo phì, ung thư …), chống viêm như viêm gan, chống ung thư như ung thư
gan, ung thư đường tiêu hóa (dạ dày, ruột…) mà ở nồng độ thấp hiệu quả này
chưa được thể hiện rõ”.
Nghiên cứu trên đã
được công nhận rộng rãi trên thế giới và được ứng dụng kết quả ở nhiều nước.
Rất nhiều sản phẩm được ra đời tại Mỹ, Bỉ và Pháp mang tên “Super Curcumin”
dùng để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, viêm nhiễm…
Tại Việt Nam, kết
quả nghiên cứu của các nhà khoa học Ấn Độ và Mỹ về Super Curcumin đã lần đầu
tiên được ứng dụng thành công vào việc sản xuất sản phẩm Linh Can Khang, trong
đó có sự kết hợp Curcumin cùng Piperine và các dược liệu bổ gan như Hoàng kỳ,
Diệp hạ châu, Ngũ vị tử… Linh Can Khang hứa hẹn đem lại một hướng hỗ trợ điều
trị mới, thực sự có tác dụng đối với bệnh nhân viêm gan B, ngăn ngừa xơ gan,
ung thư gan.
| 
.
