|
Ai đã từng có dịp lên thăm xã Suối Giàng, huyện Văn
Chấn, tỉnh Yên Bái, đều không khỏi ngỡ ngàng trước bạt ngàn những cây chè
cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Hương chè thơm thoảng, vấn vít trong từng ngọn
gió, ngưng trên từng lá cây, ngọn cỏ, nhấp một ngụm nhỏ hàng giờ sau dư vị
ngọt ngào vẫn chưa tan trên đầu lưỡi... Nhưng người thưởng thức vẫn băn
khoăn: nhưng sao hương thơm còn quá khiêm nhường?
Cùng với nếp Tú Lệ, tẻ
Mường Lò, thì thứ mà người Yên Bái không thể không tự hào, đó là chè
shan tuyết Suối Giàng.
Suối Giàng là một xã thung lũng nhỏ nằm trên độ cao 1371m, cách thị trấn
Văn Chấn - Yên Bái 12 km. Nơi đây tập trung chủ yếu là làng bản người
Mông , họ sống trong những ngôi nhà gỗ và nguồn thu kinh tế chủ yếu của
mỗi gia đình là đồi chè, những cây chè được trồng và khai thác từ rất
lâu qua nhiều thế hệ, cũng chính sự lâu đời ấy đã tạo nên thương hiệu
chè Shan Tuyết nổi tiếng.
Người
Hà Giang từ lâu luôn tự hào vì có những cây chè Shan Tuyết cổ thụ, mọc
tự nhiên trên những ngọn núi cao quanh năm sương phủ. Tiềm năng to lớn
này đã được đánh thức, mang lại nguồn lợi kinh tế không nhỏ cho đồng bào.
Ai đã
từng một lần được thưởng thức trà Shan tuyết Suối Giàng của huyện Văn
Chấn (Yên Bái) đều trầm trồ thán phục trước hương vị thơm ngon đặc biệt
không giống với chè của bất kỳ nơi nào
|
.
